糸満のパッションフルーツが「旅するチーズケーキ」に！

沖縄・糸満市の糸満福地農園が提供するパッションフルーツを使った「旅するチーズケーキ」が、現在、販売中。

「旅するチーズケーキ」は、”旅するシェフ”こと山﨑真人氏が、各地のフルーツ生産者と、毎月、期間限定のチーズケーキを作るコラボレーション企画。

山﨑真人氏

株式会社yolozが「生産者の”想い”を消費者に届ける」というビジョンのもとに実施され、今回が第4弾。届けられるチーズケーキに生産者の思いが書かれたハガキが同封され、評判を呼んでいる。

今回は、沖縄県産のパッションフルーツを使った、ひと足早く夏を感じられるチーズケーキ。パッションフルーツの爽やかさとクリームチーズの濃厚な味わいが、一度に感じられるほか、見た目、香り、食感も魅力的な一品だ。

糸満福地農園のパッションフルーツは、栽培時に農薬を使わず、代わりに完熟牛ふんやもろみ粕液肥を使用するなど、こだわりの強さもおいしさに繋がる理由の1つ。南国沖縄の太陽を浴びて育った香り豊かな甘ずっぱいパッションフルーツになっている。

糸満福地農園・野原氏

株式会社yolozは「日本人には馴染みの少ないパッションフルーツですが、チーズケーキにすることでより一層、親しみやすくなっています。”聖なる愛”と”信じる心”が花言葉のパッションフルーツ。あなたの大切な人に、想いが届きますように。旅するチーズケーキは、これからもたくさんの人に幸せをお届けしてまいります」とメッセージを送った。

箱を開けた瞬間に漂う芳醇な香りが南国気分を演出する今回の「旅するチーズケーキ」。パッションフルーツの種のプチプチ&カリカリした食感がやみつきになりそうだ。

「旅するチーズケーキ」

ホール:4,500円、ハーフ2,500円（いずれも税込、送料別）

予約：https://hacari.theshop.jp/