カフェ&ダイニングゼルコヴァさん行ってきました。少し待ってからテラス席に案内してもらいましたね。お天気も良かったからテラス席気持ち良かっ他ですね。4/26から始まった新メニューさくらんぼパフェをオーダーしました。国産のさくらんぼが入った可愛らしいパフェになっています。さくらんぼのシャーベットやチェリーコンポートも入っていましたね。面白いのは青梅シャーベット、梅酒ゼリー、紫蘇が組み合わさっていることですね。和洋折衷な感じが面白いし、味に清涼感が加わって美味しかったです。エディブルフラワーがあるからビジュアルも華やかに仕上がっていますよ。さくらんぼパフェは4/26〜7/4までの期間限定スイーツ。パフェの提供は11:30〜17:00のティータイムになっています。
春を優雅に楽しもう♪ストロベリーと桜のアフタヌーンティー
株式会社ベストホスピタリティーネットワークが運営するザ ストリングス 表参道では、1階「Cafe & Dining ZelkovA」(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ)」にて「ストロベリー&桜 アフタヌーンティー」を、2020年3月3日(火)~4月21日(火)まで開催いたします。(参照:PR TIMES)
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この記事の目次
旬の国産ストロベリーと桜がほんのり漂う春の訪れを五感で感じるアフタヌーンティー 京都宇治抹茶を使用したスコーンや、桜団子、加賀産のピンクのたい焼き最中などの和スイーツも登場!
旬の国産いちごと桜を組み合わせた見た目にも華やかな春の訪れを五感で感じるアフタヌーンティーをご用意いたしました。
ピンク色のパンが春らしい「チキンと菜の花のサンドイッチ」や、イチゴの酸味と生ハムの塩気のバランスが絶妙な「苺と生ハムのヴェリーヌ」などのお食事の他、桜がほのかに香る「ブランマンジェと桜ゼリー」や、「苺ムース 桜の香り」、さらに京都宇治抹茶を使用した「抹茶スコーン」や、「桜団子」や「苺たい焼き最中」など和のスイーツもラインナップし、まるでお花見をしているような気分でアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
ピンク色のパンが春らしい「チキンと菜の花のサンドイッチ」や、イチゴの酸味と生ハムの塩気のバランスが絶妙な「苺と生ハムのヴェリーヌ」などのお食事の他、桜がほのかに香る「ブランマンジェと桜ゼリー」や、「苺ムース 桜の香り」、さらに京都宇治抹茶を使用した「抹茶スコーン」や、「桜団子」や「苺たい焼き最中」など和のスイーツもラインナップし、まるでお花見をしているような気分でアフタヌーンティーをお楽しみいただけます。
お飲み物は、シンガポール創業のラグジュアリーティーブランドTWG社の紅茶、ハーブティー、フレーバーティーのほか、コーヒーやカフェラテなど全16種類の中からお好きなだけお召し上がりください。
ハイエンドなインテリアが並ぶラグジュアリーな空間で午後の優雅なひとときをお過ごしください。
ハイエンドなインテリアが並ぶラグジュアリーな空間で午後の優雅なひとときをお過ごしください。
・抹茶スコーン:京都宇治抹茶使用。上にかかっているホワイトチョコの中にフリーズドライの桜クランチをしのばせほのかに桜が香る逸品。
和風になり過ぎないように隠し味として入れたホワイトチョコとクランベリーが味のキー。
・ ブランマンジェと桜ゼリー:ブランマンジェと桜ゼリー、どちらも優しいふわっとした味わいのため、酸味のある自家製グリオットチェリージャムを味の引き締めに入れている。
・苺と桜のタルトレット:クリームに白餡と桜エキスを練り込み、桜餅のような味わいを表現。
・苺たい焼き最中:加賀の最中を使用。良質な餅米を使用した最中は独特の粘りとコシがあり、風味豊か。中の餡子と苺と相性抜群。
和風になり過ぎないように隠し味として入れたホワイトチョコとクランベリーが味のキー。
・ ブランマンジェと桜ゼリー:ブランマンジェと桜ゼリー、どちらも優しいふわっとした味わいのため、酸味のある自家製グリオットチェリージャムを味の引き締めに入れている。
・苺と桜のタルトレット:クリームに白餡と桜エキスを練り込み、桜餅のような味わいを表現。
・苺たい焼き最中:加賀の最中を使用。良質な餅米を使用した最中は独特の粘りとコシがあり、風味豊か。中の餡子と苺と相性抜群。
【提供期間】 2020年3月3日(火)~4月21日(火)
【提供場所】 Cafe & Dining ZelkovA (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ) 1F
【提供時間】 平日 11:30~18:00/土日祝 11:00~18:00(2時間制、L.O.30分前)
【料金】¥3,900 *税金込み *サービス料12%別
【メニュー】
フード:チキンと菜の花のサンドイッチ
サクラマスとカッテージチーズのキッシュ
苺と生ハムのヴェリーヌ
スイーツ:苺タルトレット/ブランマンジェと桜ゼリー/桜団子/苺たい焼き最中
苺と桜のブッセ/桜ムース/抹茶スコーン
ドリンク: TWGの紅茶、ハーブティー他、スタンダードコーヒー、カフェラテなど
全16種類
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
【提供場所】 Cafe & Dining ZelkovA (カフェ&ダイニング ゼルコヴァ) 1F
【提供時間】 平日 11:30~18:00/土日祝 11:00~18:00(2時間制、L.O.30分前)
【料金】¥3,900 *税金込み *サービス料12%別
【メニュー】
フード:チキンと菜の花のサンドイッチ
サクラマスとカッテージチーズのキッシュ
苺と生ハムのヴェリーヌ
スイーツ:苺タルトレット/ブランマンジェと桜ゼリー/桜団子/苺たい焼き最中
苺と桜のブッセ/桜ムース/抹茶スコーン
ドリンク: TWGの紅茶、ハーブティー他、スタンダードコーヒー、カフェラテなど
全16種類
【ご予約・お問い合わせ】
03-5778-4566(カフェ&ダイニング ゼルコヴァ直通)
www.strings-hotel.jp/omotesando/restaurant/zelkova/
表参道駅直結。緑あふれる自然の温もりを感じていただける2つのチャペルと、ニューヨークの5つの街が持つ個性や美感をデザインしたデザイナーズバンケット、また、表参道の並木道に面したダイニングを備える2017年10月にオープンした複合施設。
【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/
【 HP 】 www.strings-hotel.jp/omotesando/
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※掲載されている情報は、2020年06月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
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