地下鉄本町駅より徒歩5分。靭公園東側のオフィス街に佇む、四季を感じる店内で楽しむ本格中華のレストラン。五感で刺激する広東料理や点心を味わえます。 ▼熱(Netsu)コースこちらのコースを中心とした、飲み放題を含めたその日限定メニュー。また、大人数での予約のため場所は2階フォレストテーブルです。 ・前菜盛り合わせ平目のサラダ仕立て、阿波尾鶏の葱生姜ソース、広東叉焼、鳥肝、プチトマト桂香陳酒漬け。違う味わいを楽しめる上品な前菜。目でも楽しめます。 ・蛤と鶏の蒸しスープ素材の旨味がギュッと凝縮されていて濃厚なスープ。大きな柔らかい蛤は食べ応えもあります。 ・料理長特製点心2種とメロンパンチャーシュー点心は、蟹肉アスパラ餃子ともずく焼売。プリッとした食感でジューシーな味わいが口の中に広がります。メロンパンに似たサクッとした生地で、甘辛いチャーシューを包んだ一品。 ・天使の海老とハリイカのスパイシーパウダー炒め濃厚な旨味と甘さある天使の海老はまるごと味わえます。パン粉を中心にした、甘さと辛さがある旨辛のパウダーで味わいます。・熊本県産タチウオの煎り焼き上海蟹味噌ソースコクがあり濃厚で甘みある上海蟹の味噌ソースは、程よい脂がある淡白な太刀魚とは抜群の相性。 ・酢豚こちらのスペシャリテの特製黒酢の酢豚。豚肉の脂の甘みと、ソースの葡萄の香りを楽しめます。 ・麻婆豆腐と白ご飯四川と広東のハイブリッド麻婆豆腐。甘さの後から心地良い辛さが口の中に広がるり、フワッと香る山椒。白ご飯にかけて麻婆丼で味わいました。 ・デザート2種風味豊かなさっぱりとした杏仁豆腐と、とろみあるカスタード餡が入った胡麻団子。金芽紅茶と一緒に味わいました。 今回はグルメ通な方々と中華料理を堪能しに伺いました。普段使いはもちろん、記念日や特別な日、ビジネスの会食など幅広く利用ができます。ランチもおすすめです。
本格的な広東料理をランチで気軽に♪大阪「ラシャンセン」
<大阪発>靱公園近く。ここが大阪市内のビジネス街であることを忘れてしまうような、緑あふれるお店「熱香森(ラシャンセン)」へランチに行きました。昼休みを利用したOLさん達も来られていました。
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この記事の目次
グレープフルーツジュース¥300、生ビール¥500(各税込・以下全て税込価格)
ランチドリンクで乾杯です。では、平日限定ランチメニューです。
限定10食、特製黒酢と葡萄の酢豚ランチ(¥1,800)は、
・特製黒酢と葡萄の酢豚
・本日のスープ(なめこと豆腐)
・サラダ(この日はホタテのトッピング)
・お漬物(大根の中国醤油漬け)
・白飯
がセット。
・特製黒酢と葡萄の酢豚
・本日のスープ(なめこと豆腐)
・サラダ(この日はホタテのトッピング)
・お漬物(大根の中国醤油漬け)
・白飯
がセット。
酢豚は180gの豚バラの塊にジャバラに切り目を入れ、そのまま揚げています。そのため、少々お時間がかかります。
食べると外はサクッ、中はジューシーで旨味が逃げていません。
黒酢とブドウジュースのタレがそれぞれの味を邪魔することなく凝縮され、この一皿で感動が味わえます。長芋の素揚げなども入っていて、野菜の食感も楽しめます。
麻婆豆腐ランチ(¥1,000)のセットはこちら。
・麻婆豆腐
・本日のスープ
・サラダ
・漬物
・白飯
・麻婆豆腐
・本日のスープ
・サラダ
・漬物
・白飯
ピリ辛で本格的な麻婆豆腐が味わえます◎
ランチでこんなに本格的な料理を出していいの?と思うぐらいの味です。
感動ものの美味しさだったので、夜のアラカルトメニューもご紹介します。
ランチでこんなに本格的な料理を出していいの?と思うぐらいの味です。
感動ものの美味しさだったので、夜のアラカルトメニューもご紹介します。
◎「海老の二色盛り チリソースとマヨネーズソース」(2人分) ¥1,600。
ぷりぷりの食感の大きな海老です。
夜はシャンパンが進むメニューです。
夜はシャンパンが進むメニューです。
◎吉切鮫尾びれの姿煮(1〜2人分) ¥5,000。
フカヒレの処理が非常にキレイです。フカヒレは日本で処理されているそうです。
金華ハムや豚、丸鶏など、高級食材を使った上湯スープの味がとても上品。
金華ハムや豚、丸鶏など、高級食材を使った上湯スープの味がとても上品。
フカヒレは程よい弾力がありスープによく合っています。スープがフカヒレを引き立てていると言って過言ではありません。
広東料理をベースに崩しすぎないようなお料理を提供されています。
2階には個室もあります(要別途料金)。大人の隠れ家ですね♪
今回ご紹介したランチはWeek Day(月・火・木・金)ランチです。Week End(土・日)はコース料理です。
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※掲載されている情報は、2020年12月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
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