なめらか創作プリンが味わえる♪「Plesic 大阪」

<大阪発>2019年4月、靭公園前、四つ橋筋沿いにプリンとシフォンケーキのお店「plesic(プルシック)大阪」が誕生しました。天然バニラビーンズにこだわった究極のなめらかプリンの美味しさに感動をいただいたのでご案内します。
この記事の目次

プルシック 大阪

前には靭公園の緑が広がり、お店のイメージも靭公園の緑です。周辺はビジネス街でもあります。

プリンやスイーツがたくさん!

奥で作っておられるプリンとシフォンケーキやスイーツが並んでいます。
「Plesic(プルシック)大阪」は岐阜にある「Plesic」の暖簾分け店だそうです。岐阜店の所オーナーは「パステル」の有名ななめらかプリンを考えられた方で、大阪のオーナーとはパステルで知り合われたそうです。
Simple&Basicが店主のお菓子づくりのテーマで、Simpleの”ple”と、Basicの”sic”で作った造語が店名になっています。いつまでも忘れないために店名にしたそうです。
店主が熱く語ってくれたこだわりがHPにも書かれていました。
1. シンプル&ベーシック。
2. 美味しさと鮮度の追及。
3. 五感で厳選した食材のみを使用。
4. 旬感(旬と季節感)を大切にしています。
5. バニラは天然のバニラビーンズのみを使用。
(マダガスカル産を使用)。
天然のバニラビーンズが高騰する中、美味しさに妥協を許さない店主は全ての商品にたっぷりと使っています。
店主のこだわりと思いが商品となって生まれていきます。

種類豊富な創作プリン

沢山ある創作プリンからこの日のおすすめと食べたいものを選びました。前に並んでいるのはシフォンケーキです。しっかりとした紙袋に入れて頂きました。

見た目も可愛い♪

靭公園の緑を思い出しながら自宅で並べます。
左から
・レトロプリン 400円
・ボトルフルーツゼリー(シャインマスカット)¥450。
・究極のなめらかプリン ¥400。
・チーズプリン ¥450。
・季節のおすすめプリン(マロン)¥480。

バニラビーンズがたっぷり

食べる前に瓶ごとひっくり返しました。下にはバニラビーンズがたっぷりと顔を出しています。
バニラビーンズを美味しさの最大限使った愛情たっぷりのプリンです。

なめらかで濃厚♪

上右:究極のなめらかプリン。
本当にとろ~んとしたなめらかなプリンです。卵黄だけで固められているので、柔らかい食感が口の中に広がります。天然のバニラビーンズの香りとコク深い味です。
上左:レトロプリン。
究極のなめらかプリンよりは固めですが、なめらかなプリンです。奥深く味が広がるのは隠し味のマスカルポーネチーズと生クリームがプラスされているからでしょうか。カラメルもたっぷりで、これはとても美味しいです。
下左:ボトルフルーツゼリー(シャインマスカット)。
そのままでもとても美味しいシャインマスカットのサクッとした皮の食感と甘さがたまりません。バニラ風味のジュレとなめらかプリンが2層になっていますが、一緒に食べると新しいハーモニーが口の中に広がります。
下中:チーズプリン。
北海道産クリームチーズとカマンベールチーズペーストを混ぜ込んで焼き上げたプリンです。上にイチゴソースがかかっていて、チーズと甘酸っぱいイチゴソースのコラボが楽しいです。濃厚なチーズプリンの味が楽しめます。
下右:季節のおすすめプリン(マロン)。
栗村で有名な南仏コロブリエールで採れた最高級マロンのペーストを使用しているそうです。下にはたっぷりのマロンの粒が入っていて、瓶の中からマロンの香りが広がります。

ミニサイズのシフォンケーキ

プルシックシフォン(カップ)3種です。
・プルシックシフォン ¥280。
・瀬戸内レモン ¥300。
・アールグレー ¥300。
※すべて税込価格。

しっとり×ふわふわ

シフォンケーキにも天然のバニラビーンズや、乳脂肪45%の生クリームがたっぷり使われています。アーモンドミルク風味のふわふわしっとりのシフォンケーキです。
アールグレー、瀬戸内レモン味も本物の味で美味しいです。
今まで食べたことのないふんわり感、ふっくら感、しっとり感。口に入れるととろけていきそうです。
癖になる程美味しくてまた食べてみたいシフォンです。

店主さんをご紹介♪

美味しいプリンとシフォンを作ってくれる店主さんです。
手土産に、ご自宅のお土産に、自信を持ってみんなに喜んでもらえる商品だと思います。
また靭公園近くに行ったら寄りたいお店です。
ケーキスイーツ(その他)
プルシック オオサカ(Plesic OSAKA)
大阪府本町
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日曜日
住所
大阪府大阪市西区靱本町1-6-17
アクセス
本町駅から396m
営業時間
10:30~19:00
プリシック大阪
住所:大阪市西区靱本町1-6-17
電話:06-6459-7980
定休日:日曜日
営業時間:10:30~19:00
https://www.plesic-osaka.com/
プリシック 大阪(インスタ):https://www.instagram.com/plesic_osaka/
*定休日、営業時間は変更の可能性がありますので、HPをご確認ください。

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2022年10月11日 ~ 2022年12月下旬まで
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更新:2022年10月25日 11:22
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※掲載されている情報は、2020年11月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。

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更新日:2022年12月2日

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